La Carte
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Le père louis
Les entrées
Velouté de butternut et son oeuf parfait
14.00€
14.00€
St Félicien au four, crumble aux amandes
14.00€
14.00€
Vitello Tonnato
16.00€
16.00€
Soupe de poissons de roche des Iles du Levant
21.00€
21.00€
Proposé par 
Les plats
1 accompagnement au choix (2ème accompagnement 5€)
Ecrasé de patate douce, frites, poêlée de légumes de saison, gnocchis à la truffe d’été
Pavé de Maigre (élevage) au curry rouge
Prix: 26.00€
26.00€
Filet de Loup (élevage) aux câpres
Prix: 28.00€
28.00€
Tataki de thon aux sésames et crème de parmesan
Prix: 28.00€
28.00€
Effiloché de boeuf au Porto ( Aubrac ou Salers )
Prix: 24.00€
24.00€
Souris d’Agneau confite au caramel de thym
Prix: 32.00€
32.00€
Côte de porc d'Aveyron, jus court à la châtaigne
Prix: 38.00€
38.00€
Linguines aux moules de Méditerranée
Prix: 22.00€
22.00€
Daube de tentacules
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Les desserts
Tous nos desserts sont faitsmaison avec la participation de Camille
Sirial
Baba au Limoncello, ananas flambé
Prix: 8.00€
8.00€
Le pomme vanille
Prix: 8.00€
8.00€
Le Pécan coco, caramel tonka
Prix: 8.00€
8.00€
Palet chocolat mandarine
Prix: 8.00€
8.00€
Gourmand
Prix: 12.00€
12.00€
Assiette de fromages
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Buffet dînatoire Le Père Louis 35€
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Apéritif de bienvenue au choix (hors cocktail)
&
1 bouteille de vin “domaine de la miquellette” pour 4 personnes
&
Planche de charcuterie
&
Planche de fromage
&
Croquette de patate douce, sauce aioli
&
Croques monsieur à la truffe
&
Tempura de thon, sauce tartare
&
focaccia au saumon
&
Mignardises sucrées
Proposé par
Menu Végétarien 45€
Entrées
Velouté de butternut
Plats
Croquette de patate douce et sa poelee de légume de saison, sauce truffes
Desserts
Salade de fruits de saison
&
1 bouteille pour 4 personnes de la selection de père louis domaine de la miquelette (blanc, rouge, rosé)
&
Café
Proposé par
Menu enfant 10€
Boisson
Sirop
ou
Jus de fruits (orange, ananas, pomme)
Plat
Poulet tenders
ou
Filet de poulet
ou
Pâtes en sauce tomate
Dessert
Glace 1 ou 2 boules (fraise, citron, noix de coco, yaourt, vanille, chocolat)
Proposé par
Menu à 45€
Entrée
Vitello tonnato
ou
Velouté de butternut et son oeuf parfait
Plat
Souris d’ agneau caramélisée au thym, gnocchis
ou
Filet de loup aux câpres, linguines
Dessert
Gâteau (croustillant au chocolat ou fruitier)
Boisson
1 bouteille pour 4 pers selection du père louis “domaine de la miquelette “ (rouge, blanc et rosé )
Proposé par
Menu 60€
Apéritif de bienvenue (hors cocktail)
Entrée
Croquettes de patate douce, chantilly truffée
ou
Espuma de poissons de roche
Plat
Côte de veau du ségala aveyron aux cèpes et gnocchis
ou
Filet de maigre en croute de parmesan risotto crémeux
Dessert
Gâteau croustillant au chocolat
ou
Gâteau croustillant aux fruits
Boisson
1 bouteille pour 4 pers selection du père louis “domaine de la miquelette “ (rouge, blanc et rosé)
ou
Café
Proposé par
Nom du responsable : Mathieu MALAGA
Adresse : 555 Corniche Bonaparte 83500 LA SEYNE-SUR-MER
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
